L'initiative prévoit l'acquisition d'une unité de déconditionnement de biodéchets à Presles-en-Brie. Elle traitera initialement 2 964 tonnes/an de biodéchets, avec un potentiel futur de 10 000 tonnes/an. Les Gloutons et Sas Biogaz sont les bénéficiaires immédiats. La soupe organique obtenue sera transportée vers le site de méthanisation à la Ferté-Gaucher. L'objectif est la valorisation des biodéchets.