L'action vise à réduire le gaspillage alimentaire et généraliser le tri à la source des biodéchets. Elle prévoit l'achat de 3 tables de tri supplémentaires pour les écoles et les accueils de loisirs de la ville de Coulommiers. Cela concerne 6 écoles, 987 enfants et le personnel encadrant. Les actions incluent des pesées des déchets, la mise en place de composteurs et d’un jardin potager. Le suivi du gaspillage alimentaire sera effectué sur toute l’année scolaire.