L'action vise à installer un nouveau système de fonctionnement du self dans deux écoles de Clamart. Cela comprend la mise en place de 3 étapes de service, la présentation en vrac, et le choix de taille d'assiette. Une légumerie sera installée à l'école La Fontaine pour ajuster les portions. Les déchets alimentaires seront réutilisés sous forme de cakes, smoothies ou salades de fruits. Cela permettra de réduire de 60 % le gaspillage alimentaire.