L'initiative prévoit l'organisation du « Festival itinérant de World Music » avec 28 représentations et 18 équipes artistiques. Il se déroulera dans 14 villes du Val d'Oise. Chaque concert mettra en valeur le patrimoine culinaire et culturel des pays représentés. Des interviews d'artistes seront également organisées. Des actions culturelles seront menées avec les lycéens du lycée professionnel Auguste Escoffier d'Eragny.