« Entre deux grains » : des céréales au raisin, l’histoire d’une diversification

Diversifier pour durer

Pour la famille Philippon, à l'origine du projet, l'objectif est double : construire une filière agricole complète – de la vigne au verre – et diversifier les activités pour limiter la dépendance aux aléas climatiques. 

Cette stratégie à long terme vise à stabiliser économiquement l'exploitation tout en lui offrant une nouvelle identité tournée vers le vin.

Une viticulture francilienne en renaissance

Installé près de Magny-en-Vexin (95), le domaine profite de sols remarquablement propices à la vigne, un atout géologique méconnu en Île-de-France. Avec ce projet, « Entre deux grains » contribue à faire renaître une filière viticole francilienne locale, de la production à la transformation. Le domaine figure parmi les 2 premiers vignobles du Val-d'Oise et du Vexin.

Ce renouveau s'appuie sur le soutien de l'Union européenne et de la Région Île-de-France, qui ont permis de concrétiser un projet d'envergure : 

• la plantation de 5 hectares de vignes,
• l'achat de plants de vigne,
• la clôture des parcelles,
• et la création d’un chai équipé de cuves, d’un pressoir et d’un tapis de tri.

Une aventure familiale

Au-delà de la réussite agricole et technique, « Entre deux grains » incarne avant tout une aventure humaine. Depuis 5 ans, Nicolas et son fils Ulysse Philippon assurent ensemble la transmission progressive de l'exploitation, garantissant la continuité et le dynamisme de cette ferme en pleine mutation. Un passage de relais symbolique, entre deux générations et... entre deux grains.