L'organisation du « French Open de Taekwondo 2021 » a regroupé près de 1000 athlètes et 250 équipes représentant environ 50 nations à la Halle Carpentier sur Paris. Cette manifestation a présenté des compétitions de combat et de technique. Elle a permis la participation de délégations des catégories cadets, juniors et seniors chez les hommes et chez les femmes. Près de 500 spectateurs ont assisté à chaque journée de la compétition.