Le projet vise à accompagner la construction de logements sociaux agricoles et à lancer une filière locale de production de farine et de pain sur le plateau de Saclay. L'association Terre et Cité anime le Programme Agri-urbain, en concertation avec les agriculteurs et les acteurs locaux. Les bénéficiaires principaux sont les agriculteurs, les porteurs de projets, et les consommateurs locaux. L'objectif est de pérenniser les dynamiques agricoles et naturelles du territoire, en répondant à des enjeux prioritaires comme la lutte contre les ravageurs et la création de lieux de consommation locale et durable.