Publié le 27 février 2022

Salon de l'agriculture 2022 avec la Région Île-de-France, c'est parti !

Crédit photo : Région Île-de-France

Près de 80 producteurs et artisans d'Île-de-France vous attendent sur 600 m² à Paris porte de Versailles,  jusqu'au 6 mars 2022, pour vous faire découvrir les spécialités et les produits du terroir. Animations, découvertes, jeux et initiations complètent le programme.

Vaches, lapins, moutons, cochons... et des producteurs venus de toutes les régions de France… Le Parc des expositions de la Porte de Versailles à Paris (15e) s’est transformé en ferme géante à l'occasion de la 58e édition du Salon international de l’agriculture (SIA), depuis samedi 26 février 2022.

Et pour cette « édition des retrouvailles » après l'annulation de l'événement en 2021, la Région Île-de-France, forte des 50% de son territoire consacrés à l’agriculture, y occupe une place de choix avec espace de 600 m² et près de 80 exposants. 

Faire découvrir les spécialités d’Île-de-France

Exposants habitués et nouveaux participants, tous ont commencé avec bonheur à faire découvrir leurs spécialités et produits à un public venu nombreux, le jour de l’ouverture.

Et ils s'attendent, tout au long de la semaine, à voir plus de 700.000 visiteurs sillonner les allées du Parc des expositions. 

Notre blé francilien est écrasé dans un moulin d’Île-de-France et il est transformé ici directement au Salon de l’agriculture. On veut donner envie à tous ceux qui visitent le salon de manger “francilien”. »

Franck Thomasse,
président des boulangers du Grand Paris

Le pavillon Île-de-France au Salon de l'agriculture

Situé dans le hall 3 (stand 088), le pavillon Île-de-France accueille près de 80 exposants sur 600 m² du 26 février au 6 mars 2022.

Cet espace est animé par Île-de-France Terre de saveurs, l'organisme régional qui agit en faveur de l’alimentation des Franciliens et des secteurs agricoles et alimentaires d'Île-de-France, en soutenant notamment les démarches d’innovation. 

Des animations quotidiennes autour des thèmes de l'agriculture et de l'innovation

Comme chaque année, le salon représente une occasion unique pour les 80 producteurs et artisans franciliens venus vendre et faire découvrir leurs produits arborant la marque « Produit en Île-de-France » (gérée par l'organisme régional Île-de-France Terre de saveurs).

À côté des producteurs aux petits soins avec le public, de nombreuses animations sont programmées tout au long de la semaine sur l’imposant Pavillon Île-de-France du Hall 3.

Retrouver ici le programme des animations de la semaine

Du cours de cuisine et à la conduite de tracteur en simulateur

Ce samedi par exemple, les visiteurs curieux ont été surpris par l'étonnante recette d'une tatin de pommes au sirop de coquelicot cueilli en Île-de-France, réalisée devant leurs yeux par un chef. Un plaisir qu'il n'ont pas boudé.

Ces démonstrations culinaires se déroulent chaque matin. Et, l'après-midi, des chefs cuisiniers de restaurants ou de lycées et leurs apprentis sont aux fourneaux pour partager leurs délicieuses recettes franciliennes.

Toutes les recettes et préparation sont filmées en continu et retransmises en direct sur le site d'Île-de-France Terre de saveurs.  

 

Le salon est un lieu de rencontre avec le public classique, mais aussi avec de potentiels distributeurs. Nous sommes très contents d’être là pour faire connaître notre marque et notre façon de faire. »

Les Macarons de Réau

Cours de cuisine donc, boulangerie 100% francilienne et, plus surprenant, les visiteurs ont la possibilité de s'initier à la conduite de véhicules agricoles (tracteur, moissonneuse-batteuse...) en réalité virtuelle.

 

Au-delà, le pavillon Île-de-France accueille des débats, des confréries du territoire (Brie de Meaux, Brie de Melun,  Brie de Coulommiers et Saint Antoine pour le jambon de Paris) . Il propose aussi de la confection de bouquets et autres animations et, bien sûr, des dégustations de produits en tout genre. De quoi régaler tout le monde tout en valorisant l’agriculture francilienne !

Nous produisons des boissons locales uniquement composées d’ingrédients naturels. Notre usine est à Nanterre et nous réalisons nos boissons de A à Z. On est très contents de pouvoir présenter nos produits au public. »

Clémentine Crequy, responsable marketing
de La Limonaderie de Paris

    Informations pratiques

    Adresse

    Parc des expositions - 1, place de la Porte-de-Versailles - 75015 Paris

    Accès
    Métro 8 (Balard), 12 (Porte-de-Versailles),
    Tramway T2 ou T3a (Porte-de-Versailles),
    Bus 89 (arrêt Porte-de-Versailles), 39 (arrêt Desnouettes ou Porte-d'Issy)

    La Région Île-de-France est présente Hall 3, allée K, stand 088 
    De 9h à 19h tous les jours

    Pass vaccinal demandé à l'entrée du salon

    Le Pavillon Île-de-France au Salon de l'agriculture 2022

    Photo 1
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