L'initiative prévoit la création d’un espace de libre-service pour distribuer des soupes fraîches et des terrines à partir de produits du terroir essonnien. Cela se déroulera sur la commune rurale de Milly-la-Forêt. L'objectif est de développer le mode et les lieux de distribution des fabrications artisanales alimentaires en milieu rural, desservant l'ensemble des communes rurales du Parc Naturel Régional du Gâtinais.