Le projet vise à réaliser une étude pour la réhabilitation de la cuisine et du restaurant, et à créer deux chambres froides pour le restaurant de l'Ile de Loisirs à Cergy-Pontoise. Cela améliorera la qualité de service, augmentera les recettes et les marges, économisera des heures de vacations, sécurisera les conditions de travail des agents et assurera une continuité dans la chaîne du Froid.