Visite guidée du Potager du Roi

Versailles (78)
Gratuit

Découvrez cet exemple unique de jardin nourricier

Informations pratiques

Lieux
  • Potager du Roi, site historique de l’École nationale supérieure de paysage
    10 rue du Maréchal Joffre 78000 Versailles
    78000 Versailles
Dates et horaires
  • à
  • à
Tarification
  • Tarif : Gratuit
Informations
En détails

Construit à Versailles à proximité du château, entre 1678 et 1683, à la demande de Louis XIV, le Potager du Roi est un exemple unique du jardin nourricier français à l’âge baroque. Il avait pour vocation d’approvisionner la table du Roi en fruits et légumes et d’offrir une vitrine du savoir-faire agricole français.
Depuis le XVIIe siècle on y pratique et on y transmet l’art de la taille et celui de former les arbres fruitiers en espalier ou contre-espalier selon des formes variées. Aujourd’hui, les dix-sept jardiniers y cultivent légumes, plantes aromatiques et près de 4 000 arbres fruitiers. La mission « nourrir et innover » confiée au directeur des vergers et potagers de Louis XIV, Jean-Baptiste de La Quintinie, est plus que jamais d’actualité.

Créée sur le site du Potager du Roi, à Versailles, et forte d’une histoire liée à l’enseignement horticole et à une production agricole qui remonte au XVIIe siècle, l’École nationale supérieure de paysage a été pionnière dans le mouvement de définition de l’école française du paysage. Avec 9 hectares en plein cœur de Versailles, le Potager du Roi se veut depuis l’origine un modèle dans l’évolution des pratiques agricoles et alimentaires en milieu urbain. Chef-d’œuvre de l’art du jardin régulier dit « à la française », le site de l’École nationale supérieure de paysage a été créé sous Louis XIV pour fournir la table du roi en fruits et légumes. Classé au titre des monuments historiques et Jardin remarquable, il fait partie intégrante du domaine de Versailles inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. L’École nationale supérieure de paysage y poursuit aujourd’hui une activité de production tournée vers les circuits courts et respectueuses de l’environnement, tout en développant les liens avec la formation, la recherche et la création

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