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Gastronomie : Les Papilles impressionnistes

Date de l'arrêté

Lieu En Île-de-France

Menu haut en couleur Du 1er au 30 juin 2024, donnez de la couleur à vos papilles ! Dégustez le menu inspiré des recettes de peintres impressionnistes dans les restaurants franciliens partenaires de l’opération. Une carte interactive vous permet de découvrir leurs adresses.

Crédit photo : © Région Île-de-France

La 1re exposition du mouvement impressionniste eut lieu en 1874. 150 ans, ça se fête !

Pour célébrer cet anniversaire, la Région Île-de-France fait dans l'originalité en organisant « Les Papilles impressionnistes », du 1er au 30 juin 2024.

Cette opération conjugue :

  • Savoir-faire, 
  • Gastronomie,
  • Culture.

Elle se justifie par le fait que, tout autant que la Normandie, l'Île-de-France est un berceau de l'impressionnisme : Auvers-sur-Oise (95), Bougival, Chatou (78) ou encore Barbizon (77) en portent encore le témoignage.

Des recettes inspirées par les peintres impressionnistes

Avec « Les Papilles impressionnistes », découvrez un menu élaboré :

  • À partir de recettes inspirées par des peintres impressionnistes,
  • À base de produits locaux et de saison.

Le tout, en Île-de-France et en Normandie, dans plusieurs types de restaurants participants :

  • Brasseries,
  • Restaurants gastronomiques,
  • Restaurants étoilés...

La carte des restaurants partenaires

Retrouvez sur la carte interactive ci-dessous tous les restaurants participant aux « Papilles impressionnistes » :

Ghislaine Arabian, marraine des « Papilles impressionnistes »

Ghislaine Arabian est une chef cuisinière française, passionnée et autodidacte. 

Originaire du Nord, elle est spécialiste des cuisines flamande et française qu’elle a mis à l’honneur dans son établissement Les Petites Sorcières, à Paris (14e). 

Première femme à avoir obtenu 2 étoiles au Guide Michelin, elle a été récompensée pour son parcours par le Trophée des femmes en or.

Crédit photo : DR

Fédérer communes et restaurateurs autour d’un projet gastronomique et culturel

Les objectifs des « Papilles impressionnistes » sont multiples : 

  • Mettre à l’honneur les territoires franciliens,
  • Promouvoir les savoir-faire des métiers de bouche,
  • Valoriser les circuits courts, les produits de saison et la marque régionale « Produit en Île-de-France »,
  • Permettre au public de (re)découvrir le courant impressionniste.

Fêtez le 150e anniversaire officiel du mouvement impressionniste

1874-2024. Pour marquer les 150 ans du mouvement impressionniste, de nombreux événements culturels prestigieux soutenus par la Région sont organisés, avec en tête de pont l’exposition d’envergure internationale « Un soir avec les Impressionnistes Paris 1874 », au musée d’Orsay, de mars à juillet 2024, ou encore l’exposition « Van Gogh à Auvers-sur-Oise, les derniers voyages », depuis octobre 2023 jusqu'au 29 septembre 2024.

Informations pratiques

Adresse

En Île-de-France

Tarification

Payant

Prix du menu déterminé par les restaurateurs franciliens.

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