Espace info et restauration
Informations pratiques
-
- Campus de la Transition
2 rue de Salins 77130 Forges
77130 Forges
- Campus de la Transition
-
- à
-
- Tarif : Gratuit
-
- Mode de participation : Sur place
- Inscription : Sans inscription
-
- Contact lieu : 06 76 59 24 93
- https://campus-transition.org
Renaud Deligny, initié depuis son enfance à l'artisanat de la pizza et passionné par les low-tech, permet avec son four éco-conçu de sublimer les produits ultra-locaux en proposant une porte d'entrée accessible et populaire de l'alimentation durable.
Par groupes de 8 et pendant une heure, les participants et participantes vont mettre la main à la pâte. Les pizzaïolos en herbe vont alors découvrir des techniques, mais aussi discuter des enjeux de durabilité des systèmes alimentaires et de la consommation d'énergie.
L'atelier, co-encadré par le Campus de la Transition et l'association ElanC, se base à 100% sur des produits locaux et issus d'une agriculture durable et des techniques manuelles conviviales promouvant l'autonomie et la résilience.
Partager la page