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Stage Recherche et Développement
Date de mise à jour de l’offre
TAMAGO FOOD :
TAMAGO FOOD (YUMGO) est une start-up française créée en février 2019, qui développe et commercialise des solutions végétales pour remplacer les oeufs (blanc d'oeuf, jaune d'oeuf et oeuf entier) dans les recettes salées et sucrées.
Description de la mission
Sous la responsabilité de l’équipe YUMGO, vous contribuez à la Recherche & Développement de
YUMGO, au travers des missions suivantes :
R&D : Participation au développement et à la formulation des produits en cours
Veille scientifique sur les protéines végétales et autres ingrédients
Sourcing des matières premières Essais technologiques et culinaires en pâtisserie et recettes salées
Participation à la gestion des tests de vieillissement et à la qualité relatives aux produits
Réalisation de dégustations et de tests sensoriels en fonction des besoins
Participation à l’organisation des productions
YUMGO, au travers des missions suivantes :
R&D : Participation au développement et à la formulation des produits en cours
Veille scientifique sur les protéines végétales et autres ingrédients
Sourcing des matières premières Essais technologiques et culinaires en pâtisserie et recettes salées
Participation à la gestion des tests de vieillissement et à la qualité relatives aux produits
Réalisation de dégustations et de tests sensoriels en fonction des besoins
Participation à l’organisation des productions
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par l'univers de la Food et les problématiques de développement durable Vous êtes rigoureux et dynamique et faites preuve d’autonomie et d’esprit d’initiative. Vous disposez d’un leadership naturel et savez susciter l’adhésion pour mener à bien vos
projets.
Issu(e) d’une formation Bac+ 4/5 (master 1 ou 2 ; cycle ingénieur ; césure) dans le domaine de
l’agroalimentaire / nutrition vous êtes à la recherche d’une expérience polyvalente dans la R&D
au sein d’une start up. Vous faites preuve d’une bonne maîtrise du Pack Office.
projets.
Issu(e) d’une formation Bac+ 4/5 (master 1 ou 2 ; cycle ingénieur ; césure) dans le domaine de
l’agroalimentaire / nutrition vous êtes à la recherche d’une expérience polyvalente dans la R&D
au sein d’une start up. Vous faites preuve d’une bonne maîtrise du Pack Office.
Niveau de qualification requis
Bac + 4/5 et +
Les offres de stage ou de contrat sont définies par les recruteurs eux-mêmes.
En sa qualité d’hébergeur dans le cadre du dispositif des « 100 000 stages », la Région Île-de-France est soumise à un régime de responsabilité atténuée prévu aux articles 6.I.2 et suivants de la loi n°2204-575 du 21 juin 2004 sur la confiance dans l’économie numérique.
La Région Île-de-France ne saurait être tenue responsable du contenu des offres.
Néanmoins, si vous détectez une offre frauduleuse, abusive ou discriminatoire vous pouvez la signaler
en cliquant sur ce lien.
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EmployeurTAMAGO FOOD
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Secteur d’activité de la structureEnvironnement - Agriculture
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Effectif de la structureDe 0 à 10 salariés
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Site internet de la structurehttps://www.yumgo.fr
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Type de stage ou contratStage pour lycéens et étudiants en formation initiale
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Date prévisionnelle de démarrage
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Durée du stage ou contratPlus de 4 mois et jusqu'à 6 mois
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Le stage est-il rémunéré ?Oui
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Niveau de qualification requis
Bac + 4/5 et + -
Lieu du stage121 rue de Charonne
75011 PARIS 11E ARRONDISSEMENT -
Accès et transportsMétro Charonne