Stage Recherche et Développement

Date de mise à jour de l’offre

TAMAGO FOOD :

TAMAGO FOOD (YUMGO) est une start-up française créée en février 2019, qui développe et commercialise des solutions végétales pour remplacer les oeufs (blanc d'oeuf, jaune d'oeuf et oeuf entier) dans les recettes salées et sucrées.

Description de la mission

Sous la responsabilité de l’équipe YUMGO, vous contribuez à la Recherche & Développement de
YUMGO, au travers des missions suivantes :
R&D : Participation au développement et à la formulation des produits en cours
Veille scientifique sur les protéines végétales et autres ingrédients
Sourcing des matières premières Essais technologiques et culinaires en pâtisserie et recettes salées
Participation à la gestion des tests de vieillissement et à la qualité relatives aux produits
Réalisation de dégustations et de tests sensoriels en fonction des besoins
Participation à l’organisation des productions

Profil recherché

Vous êtes passionné(e) par l'univers de la Food et les problématiques de développement durable Vous êtes rigoureux et dynamique et faites preuve d’autonomie et d’esprit d’initiative. Vous disposez d’un leadership naturel et savez susciter l’adhésion pour mener à bien vos
projets.

Issu(e) d’une formation Bac+ 4/5 (master 1 ou 2 ; cycle ingénieur ; césure) dans le domaine de
l’agroalimentaire / nutrition vous êtes à la recherche d’une expérience polyvalente dans la R&D
au sein d’une start up. Vous faites preuve d’une bonne maîtrise du Pack Office.

Niveau de qualification requis

Bac + 4/5 et +
  • Employeur
    TAMAGO FOOD
  • Secteur d’activité de la structure
    Environnement - Agriculture
  • Effectif de la structure
    De 0 à 10 salariés
  • Site internet de la structure
    https://www.yumgo.fr
  • Type de stage ou contrat
    Stage pour lycéens et étudiants en formation initiale
  • Date prévisionnelle de démarrage
  • Durée du stage ou contrat
    Plus de 4 mois et jusqu'à 6 mois
  • Le stage est-il rémunéré ?
    Oui
  • Niveau de qualification requis

    Bac + 4/5 et +
  • Lieu du stage
    121 rue de Charonne
    75011 PARIS 11E ARRONDISSEMENT
  • Accès et transports
    Métro Charonne