Stage découverte en Boucherie Charcuterie Traiteur
Date de mise à jour de l’offre
Boucherie Charcuterie AUFRADET A. :
Artisan Boucher Charcutier Traiteur
Description de la mission
Vous apprendrez dans un premier temps à observer les différentes méthodes de découpe et de préparation des viandes.
Vous apprendrez à travailler la viande, découpe, désossage et ficelage.
Vous apprendrez à fabriquer de la charcuterie de façon traditionnelle
Profil recherché
Personne sérieuse et motivée
Niveau de qualification requis
Brevet des collèges
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