STAGE DE RESTAURATION COLLECTIVE

Date de mise à jour de l’offre

MAIRIE DU PLESSIS BOUCHARD :

MAIRIE

Description de la mission

Sous l’autorité de la responsable de la vie scolaire et du responsable de la cuisine centrale vous participerez à la préparation, la confection et le service des repas du restaurant scolaire, des différents satellites de la commune et du portage à domicile des personnes âgées en effectuant les tâches suivantes :
Fiches de traçabilité à remplir
Légumerie
Mise en place des tables
Service au self et en salle
Plonge
Nettoyage du matériel et des locaux

Profil recherché

Formation dans le domaine de la restauration appréciée (boulangerie, pâtisserie, cuisine…)
Connaissance des règles HACCP
Ponctualité, assiduité, réactivité, esprit d’équipe

Niveau de qualification requis

CAP-BEP
  • Employeur
    MAIRIE DU PLESSIS BOUCHARD
  • Secteur d’activité de la structure
    Administration
  • Effectif de la structure
    De 51 à 250 salariés
  • Site internet de la structure
    http://www.ville-le-plessis-bouchard.fr
  • Type de stage ou contrat
    Stage d'immersion en milieu professionnel dans le cadre de la formation professionnelle continue
  • Date prévisionnelle de démarrage
  • Durée du stage ou contrat
    2 mois
  • Le stage est-il rémunéré ?
    Non
  • Niveau de qualification requis

    CAP-BEP
  • Lieu du stage
    11 Rue de la Butte aux Merles
    95130 LE PLESSIS-BOUCHARD
  • Accès et transports
    SNCF / RER : La Gare Franconville-Le Plessis-Bouchard, située en zone 4, est desservie par deux lignes : 3037 et 3014