STAGE Contrat en alternance BTS diététique ou DUT Génie Biologie option diététique au sein du service Restauration (2000 couverts par jour)

Date de mise à jour de l’offre

Mairie de Villiers-le-Bel :

Commune du Val d'Oise, Villiers-le-Bel se situe à 18 km au nord de Paris au sein de la Communauté d'agglomération Roissy Pays de France.

Description de la mission

Élaborer et diffuser des menus enfants, adultes, petite enfance en les adaptant à tous les régimes particuliers (allergies alimentaires, régimes personnes âgées etc…) en respectant une alimentation variée et saine pour tous les types de convives et conforme au GERMCN;
Ø     Organiser et animer les actions d’éducation nutritionnelle sur site (durant et hors temps scolaire) en collaboration avec différents services de la ville ;
Ø     Informer et former à l’équilibre alimentaire et à l’environnement des repas (pour enfants et  adultes) 
Ø     Contrôler  l’application des règles d’hygiène dans la préparation et la distribution des repas
Ø     Effectuer toutes les tâches liées au poste de travail et inhérentes aux missions du service.

Profil recherché

Ø     Préparant une formation BTS ou DUT en Diététique, vous avez une bonne connaissance des produits et de la législation en vigueur.
Ø     Votre sens de la communication allié à votre engagement personnel garantit le respect strict des consignes en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et de diététique. 
Vous êtes force de proposition
Ø     Connaissance et maîtrise des règles d’hygiène en restauration;
Ø     Sens du travail en équipe, qualités relationnelles;
Ø     Disponibilité, rigueur dans le travail, autonomie et méthode;
Ø     Sens de l’initiative, réactivité;
Ø     Sens des responsabilités;
Ø     Aptitude à la conduite de projet et à la conduite du changement ;
Ø     Maîtrise de l’outil informatique (Word - Excel) et de la messagerie interne ;
Ø     Connaissance souhaitée du logiciel de restauration collective  Salamandre ;
Ø     Titulaire du permis B.

Niveau de qualification requis

Bac + 2
  • Employeur
    Mairie de Villiers-le-Bel
  • Secteur d’activité de la structure
    Administration
  • Effectif de la structure
    Plus de 250 salariés
  • Site internet de la structure
    http://www.ville-villiers-le-bel.fr
  • Type de stage ou contrat
    Contrat d'apprentissage
  • Date prévisionnelle de démarrage
  • Durée du stage ou contrat
    Supérieur à 6 mois
  • Le stage est-il rémunéré ?
    Oui
  • Niveau de qualification requis

    Bac + 2
  • Lieu du stage
    32 rue de la République
    95400 Villiers-le-Bel
  • Accès et transports
    Gare Villiers-le-Bel - Bus