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Stage biochimie
Date de mise à jour de l’offre
Linkednutri :
Linkednutri est une Startup du domaine de la e-santé ayant remporté le prix « coup de cœur » du dernier trophée start-up numérique de l’IMT starter. L’entreprise s’engage à améliorer la qualité de vie du grand public, simplifier la pratique de complémentation personnalisé et accompagné, grâce à un dispenseur breveté et des micronutritions innovants.
Description de la mission
Le sujet de ce stage porte sur la caractérisation physico-chimique des compléments alimentaires sous mode d’emploi développé et l’optimisation de ses durées de vie sous contraintes techniques spécifiques liés au dispenseur.
L’objectif scientifique est d’analyser les propriétés physico-chimique (stabilité, oxydation, etc) et biologiques (contamination, efficacité nutritionnel, etc) de certains compléments alimentaires présélectionnés, identifier les verrous technologiques. Ces verrous technologiques peuvent être dû au côté formulation mais aussi au côté dispenseur. L’objectif final est d’atteindre un niveau de sécurité forte pour un produit commercialisable avec haute valeur nutritionnel et compatible avec le mode d’emploi présent. Parmi eux, le candidat aura par exemple sous encadrement pour mission :
1. D’analyse la durée de vie des micronutriments sous différentes formulations
2. De caractériser l’oxydation d’omega-3 sous différents modes d’emploi, identifier le point faible de chacun.
3. De déterminer les paramètres critiques affectant la stabilité des vitamines (Vitamin A, B1, B5, B9, C) sous forme liquides : chaleur, lumière ; oxydation ; matrice.
L’objectif scientifique est d’analyser les propriétés physico-chimique (stabilité, oxydation, etc) et biologiques (contamination, efficacité nutritionnel, etc) de certains compléments alimentaires présélectionnés, identifier les verrous technologiques. Ces verrous technologiques peuvent être dû au côté formulation mais aussi au côté dispenseur. L’objectif final est d’atteindre un niveau de sécurité forte pour un produit commercialisable avec haute valeur nutritionnel et compatible avec le mode d’emploi présent. Parmi eux, le candidat aura par exemple sous encadrement pour mission :
1. D’analyse la durée de vie des micronutriments sous différentes formulations
2. De caractériser l’oxydation d’omega-3 sous différents modes d’emploi, identifier le point faible de chacun.
3. De déterminer les paramètres critiques affectant la stabilité des vitamines (Vitamin A, B1, B5, B9, C) sous forme liquides : chaleur, lumière ; oxydation ; matrice.
Profil recherché
1. De formation BAC +4/5 en école d'ingénieur ou université
2. Vous possédez des compétences solides en biochimie et chimie analytique
3. Vous êtes reconnu(e)s pour vos capacités d'organisation et votre grande rigueur
4. Des connaissances en nutrition/micronutrition sera un plus
2. Vous possédez des compétences solides en biochimie et chimie analytique
3. Vous êtes reconnu(e)s pour vos capacités d'organisation et votre grande rigueur
4. Des connaissances en nutrition/micronutrition sera un plus
Niveau de qualification requis
Bac + 4/5 et +
Les offres de stage ou de contrat sont définies par les recruteurs eux-mêmes.
En sa qualité d’hébergeur dans le cadre du dispositif des « 100 000 stages », la Région Île-de-France est soumise à un régime de responsabilité atténuée prévu aux articles 6.I.2 et suivants de la loi n°2204-575 du 21 juin 2004 sur la confiance dans l’économie numérique.
La Région Île-de-France ne saurait être tenue responsable du contenu des offres.
Néanmoins, si vous détectez une offre frauduleuse, abusive ou discriminatoire vous pouvez la signaler
en cliquant sur ce lien.
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EmployeurLinkednutri
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Secteur d’activité de la structureSanté - Social - Citoyenneté - Sécurité
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Effectif de la structureDe 0 à 10 salariés
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Type de stage ou contratContrat de professionnalisation
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Date prévisionnelle de démarrage
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Durée du stage ou contratPlus de 2 mois et jusqu'à 4 mois
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Le stage est-il rémunéré ?Oui
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Niveau de qualification requis
Bac + 4/5 et + -
Lieu du stage504 La fabrique
11-13 avenue de la Division Leclerc
94230 CACHAN -
Accès et transportsRER B Arcueil Cachan