Stage biochimie

Date de mise à jour de l’offre

Linkednutri :

Linkednutri est une Startup du domaine de la e-santé ayant remporté le prix « coup de cœur » du dernier trophée start-up numérique de l’IMT starter. L’entreprise s’engage à améliorer la qualité de vie du grand public, simplifier la pratique de complémentation personnalisé et accompagné, grâce à un dispenseur breveté et des micronutritions innovants.

Description de la mission

Le sujet de ce stage porte sur la caractérisation physico-chimique des compléments alimentaires sous mode d’emploi développé et l’optimisation de ses durées de vie sous contraintes techniques spécifiques liés au dispenseur.
L’objectif scientifique est d’analyser les propriétés physico-chimique (stabilité, oxydation, etc) et biologiques (contamination, efficacité nutritionnel, etc) de certains compléments alimentaires présélectionnés, identifier les verrous technologiques. Ces verrous technologiques peuvent être dû au côté formulation mais aussi au côté dispenseur. L’objectif final est d’atteindre un niveau de sécurité forte pour un produit commercialisable avec haute valeur nutritionnel et compatible avec le mode d’emploi présent. Parmi eux, le candidat aura par exemple sous encadrement pour mission :
1. D’analyse la durée de vie des micronutriments sous différentes formulations
2. De caractériser l’oxydation d’omega-3 sous différents modes d’emploi, identifier le point faible de chacun.
3. De déterminer les paramètres critiques affectant la stabilité des vitamines (Vitamin A, B1, B5, B9, C) sous forme liquides : chaleur, lumière ; oxydation ; matrice.

Profil recherché

1. De formation BAC +4/5 en école d'ingénieur ou université
2. Vous possédez des compétences solides en biochimie et chimie analytique
3. Vous êtes reconnu(e)s pour vos capacités d'organisation et votre grande rigueur
4. Des connaissances en nutrition/micronutrition sera un plus

Niveau de qualification requis

Bac + 4/5 et +
  • Employeur
    Linkednutri
  • Secteur d’activité de la structure
    Santé - Social - Citoyenneté - Sécurité
  • Effectif de la structure
    De 0 à 10 salariés
  • Type de stage ou contrat
    Contrat de professionnalisation
  • Date prévisionnelle de démarrage
  • Durée du stage ou contrat
    Plus de 2 mois et jusqu'à 4 mois
  • Le stage est-il rémunéré ?
    Oui
  • Niveau de qualification requis

    Bac + 4/5 et +
  • Lieu du stage
    504 La fabrique
    11-13 avenue de la Division Leclerc
    94230 CACHAN
  • Accès et transports
    RER B Arcueil Cachan