STAGE Assistant.e des activités opérationnelles

Date de mise à jour de l’offre

Excellents Excédents :

Excellents excédents est une entreprise de l'économie sociale et solidaire qui propose une service de restauration sociale en s'approvisionnant à partir d'excédents issus de la restauration collective. Elle réalise la double mission sociale, d'offrir des repas de qualité aux plus démunis et environnementale de lutter contre le gaspillage alimentaire. Entrée en activité début 2018, l'activité de l'entreprise est en croissance régulière.

Description de la mission

L’alternant.e se voit confier les missions suivantes :
1. La réalisation des opérations d’enregistrement des excédents collectés
2. La participation à la préparation de commandes ainsi que le post-opérationnel (saisie et envoi des menus, gestion du stock, suivi de la traçabilité …)
3. La gestion des relations receveurs au quotidien
4. La réflexion sur les évolutions possibles de l'organisation des process, de la logistique, pour améliorer le fonctionnement général de l’entreprise dans un contexte d’évolution rapide.
Plus ponctuellement :
1. La collecte des excédents auprès des donateurs (situés actuellement dans la partie Est de la Région parisienne, depuis Epinay-sur Seine jusqu’à Orly) ;
2. La livraison de certains receveurs ;
L’alternant.e participe également aux actions de développement : recherche de nouveaux receveurs, nouvelles offres alimentaires.
Vous êtes dynamique, proactif.ve, vous appréciez le travail d'équipe - tout en étant capable d'autonomie - vous partagez les objectifs de l'entreprise, venez participer à l'aventure !
(Ne pas avoir peur du froid ! Les opérations de collecte et de préparation des commandes se déroulent en chambre-froide, soit entre 0 et 3°C.)

Profil recherché

Compétences
- Aisance avec les outils Office (Access, Excel …)
- Permis B nécessaire
- Connaissances de base en alimentation-nutrition (« qu’est-ce qu’un repas équilibré, diversifié ? », …)
Qualités
- Aisance relationnelle ;
- Adaptabilité et capacité d’arbitrage face à différentes situations ;
- Dynamisme, énergie
- Rigueur (particulièrement sur la traçabilité et la sécurité sanitaire) ;
- Volontarisme pour s’investir dans une petite structure en pleine croissance.

Niveau de qualification requis

Bac + 2
  • Employeur
    Excellents Excédents
  • Secteur d’activité de la structure
    Environnement - Agriculture
  • Effectif de la structure
    De 0 à 10 salariés
  • Site internet de la structure
    http://www.excellents-excedents.fr
  • Type de stage ou contrat
    Contrat d'apprentissage
  • Date prévisionnelle de démarrage
  • Durée du stage ou contrat
    Supérieur à 6 mois
  • Le stage est-il rémunéré ?
    Oui
  • Niveau de qualification requis

    Bac + 2
  • Lieu du stage
    9 rue Pierre Dulac
    94120 FONTENAY SOUS BOIS
  • Accès et transports
    RER A Vincennes ou Fontenay-sous-Bois