STAGE APPRENTI CUISINIER

Date de mise à jour de l’offre

LA MAIRIE DES PAVILLONS SOUS BOIS :

COLLECTIVITÉ TERRITORIALE

Description de la mission

Sous la responsabilité du Maître d'Apprentissage, l'apprenti(e) devra : concevoir des menus adaptés aux besoins des convives, cuisiner les repas, produire et valoriser les préparations culinaires, organiser et concevoir la production, veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés, veiller à l'hygiène et à la propreté des locaux, appliquer les règles de la méthode HACCP, entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de la cuisine, réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité, élaborer les documents de suivi dans le cadre du Plan de Maîtrise Sanitaire.

Profil recherché

L'apprenti(e) devra : avoir un réel intérêt pour le métier de cuisinier, une très grande motivation pour ce métier, disposer de la capacité à travailler en équipe, appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, respecter les consignes et la hiérarchie, faire preuve de rigueur et sens de l'organisation, avoir le sens de l'écoute, avoir le sourire, Être très poli vis-à-vis de son employeur, de ses collègues de travail et des clients, être toujours à l’heure à son travail sans exception, avoir toujours une tenue de ville irréprochable pour accéder à notre établissement.

Niveau de qualification requis

CAP-BEP
  • Employeur
    LA MAIRIE DES PAVILLONS SOUS BOIS
  • Secteur d’activité de la structure
    Emploi - Economie - Innovation - Numérique
  • Effectif de la structure
    Plus de 250 salariés
  • Site internet de la structure
    http://www.lespavillonssousbois.fr
  • Type de stage ou contrat
    Contrat d'apprentissage
  • Date prévisionnelle de démarrage
  • Durée du stage ou contrat
    Supérieur à 6 mois
  • Le stage est-il rémunéré ?
    Oui
  • Niveau de qualification requis

    CAP-BEP
  • Lieu du stage
    144 AVENUE JEAN JAURES
    93320 LES PAVILLONS SOUS BOIS
  • Accès et transports
    T4