STAGE Apprenti Cuisinier

Date de mise à jour de l’offre

MAIRIE D'ANDRESY :

13076 habitants situé dans le département des Yvelines.

Description de la mission

Sous la responsabilité du maître d’apprentissage, au sein d'un restaurant collectif d’une équipe en cuisine de 4 à 5 personnes, l’apprenti cuisinier aura une formation concernant:

• La réception et le contrôle des marchandises La confection des repas :
Entrée
Plat
Dessert

• L'entretien et la propreté du matériel et des locaux.

• La familiarisation avec l’hygiène alimentaire en restauration collective.

• La prise de connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire.

Profil recherché

• Etudiant en CAP Cuisine ou en Bac Pro Cuisine.

• Polyvalent, dynamique, impliqué, motivé, esprit d'équipe.

Niveau de qualification requis

CAP-BEP
  • Employeur
    MAIRIE D'ANDRESY
  • Secteur d’activité de la structure
    Administration
  • Effectif de la structure
    Plus de 250 salariés
  • Type de stage ou contrat
    Contrat d'apprentissage
  • Date prévisionnelle de démarrage
  • Durée du stage ou contrat
    Supérieur à 6 mois
  • Le stage est-il rémunéré ?
    Oui
  • Niveau de qualification requis

    CAP-BEP
  • Lieu du stage
    4 Boulevard Noël Marc
    78570 ANDRESY
  • Accès et transports
    Ligne J et A et bus