STAGE Accompagnement d'un dispositf d'incubateur d'entrepreneurs-ses dans le champ de la restauration

Date de mise à jour de l’offre

APPUI :

Association loi 1901 dédiée au développement local et qui impulse et accompagne des projets d'activités économiques expérimentales ayant une utilité sociale locale avérée.

Description de la mission

Aux côtés de l'équipe de Appui qui assure la gestion d'un laboratoire de cuisine partagé et d'une cuisine mobile (triporteur), le stagiaire sera chargé d'accompagner la mise en oeuvre de l'incubateur culinaire implanté à Saint-Denis en:
- assurant le suivi du planning d'occupation et d'utilisation du laboratoire de cuisine partagé et de la cuisine mobile pouvant être sollicités par les entrepreneurs-ses accompagnés
- recensant et analysant les besoins matériels et techniques des entrepreneurs-ses usagers du laboratoire partagé et de la cuisine mobile (triporteur)
- remplissant des tableaux de suivi des activités (données chiffrées à reporter et à contrôler)
- assurant le suivi du projet sur les réseaux sociaux dédiés et la communication spécifique

Profil recherché

- intérêt manifeste par l'entrepreneuriat dans le secteur de la restauration et l'insertion professionnelle en général;
- empathie et bienveillance dans les relations humaines avec tout type de personne;
- expérience au sein d'une structure associative à vocation sociale, caritative ou d'insertion professionnelle appréciée;
- connaissance des principes d'hygiène réglementaire en restauration appréciée;
- volontaire pour aider les entrepneurs-ses dans leur activité administrative et leur organisation;
- organisé dans la planification d'activités au sein de locaux et avec des équipements partagés entre plusieurs entrepreneurs-ses
- maîtrise de l'informatique (internet, pack office)
- maîtrise des logiciels d'infographie et web-design apprécié

Niveau de qualification requis

Bac
  • Employeur
    APPUI
  • Secteur d’activité de la structure
    Emploi - Économie - Innovation - Numérique
  • Effectif de la structure
    De 0 à 10 salariés
  • Site internet de la structure
    https://www.resto-passerelle.org
  • Type de stage ou contrat
    Stage pour lycéens et étudiants en formation initiale
  • Date prévisionnelle de démarrage
  • Durée du stage ou contrat
    Plus de 2 mois et jusqu'à 4 mois
  • Le stage est-il rémunéré ?
    Oui
  • Niveau de qualification requis

    Bac
  • Lieu du stage
    Bureaux de Taf et Maffé et Appui
    Résidence Opale 2 place Jean Poulmarch
    93200 SAINT DENIS
  • Accès et transports
    Gare de Saint-Denis