Une variété infinie de paysages

Entre Oise, Seine et Epte, Île-de-France et Normandie, le Vexin français présente une mosaïque de milieux naturels : coteaux calcaires de la vallée de la Seine coiffant d’impressionnantes falaises de craie (130 mètres à La Roche-Guyon !), forêts de chênes, de châtaigniers et de charmes sur les buttes, zones humides grouillant de vie en bordure du fleuve. Entité géographique bien marquée, le Parc naturel régional du Vexin français abrite les « Coteaux et Boucles de la Seine », premier site francilien choisi pour faire partie du réseau européen d’espaces naturels remarquables Natura 2000.

Le Parc compte aussi une multitude de milieux écologiquement riches qui abritent de nombreuses espèces végétales et animales protégées. Sur les coteaux de la Seine, deux espèces méridionales ont élu domicile : la cigale de montagne et l’astragale de Montpellier, plante utilisée de tout temps en herboristerie.

Dans les pas de Van Gogh

En Vexin français, l’histoire fait partie du paysage. Les massives croix pattées romanes des XIIe et XIIIe siècles taillées dans un seul bloc de calcaire bornaient des domaines. Elles font désormais partie intégrante de l’identité du territoire. La chaussée Jules-César, vestige de l’époque antique, constitue une promenade unique à la découverte de l’histoire et des paysages du Parc. Le musée archéologique du Val-d’Oise, à Guiry-en-Vexin, permet même de revisiter quatre cent mille ans d’occupation humaine, de la préhistoire à l’époque médiévale.

D’Auvers-sur-Oise, où Vincent Van Gogh a peint soixante-dix tableaux dans les derniers jours de sa vie, à La Roche-Guyon, l’un des plus beaux villages de France, en passant par le château de Villarceaux, conservatoire de jardins de diverses époques, toutes les richesses du Vexin français attendent les visiteurs.

Côté gastronomie

Avec 70 % de terres agricoles, l’agriculture reste prépondérante dans le Vexin français. Si la culture de blé est majoritaire, la production de betteraves à sucre reste ancrée dans les pratiques. Depuis quelques années, une série de produits locaux est commercialisée sous la marque « Parc naturel régional », tels des jus de fruits traditionnels, poires et pommes de variétés anciennes sauvées de l’oubli. Les amateurs se régaleront avec le lapin en compote, vieille recette vexinoise, et pourront savourer une charcuterie artisanale traditionnelle à base de lapin.

Renseignements

La Maison du Parc : Château de Théméricourt (95) - Tél. 01.34.48.66.10