Au royaume de la pierre

D’Étampes à Fontainebleau, clairières, sables, forêts, bois en lanières, vallées sèches et chaos de grès constituent autant d’ambiances paysagères singulières et uniques en ÃŽle-de-France. Le grès est presque partout. Selon les milieux et les paysages, il prend la forme de rochers dressés au milieu d’une étendue de sable, de crêtes défiant l’horizon, de pierres taillées construisant le mur des maisons… Roche préférée du roi Philippe-Auguste, le grès a servi à paver les rues de Paris. De nos jours, la dernière carrière en activité, héritière d’un savoir-faire unique, fournit encore des pavés « à l’ancienne », par exemple pour le palais du Louvre ou le château de Versailles.

Des peintres de Barbizon à Claude François

Rattaché au royaume de France au XIe siècle, le Gâtinais devient alors une terre de grands domaines ecclésiastiques et seigneuriaux. Chamarande, Courances, Soubiran : trois châteaux, trois parcs, trois enchantements. Landes, pelouses calcaires, tourbières, sources tranquilles et rivières aux eaux calmes, tous ces paysages ont été peints par Millet, Rousseau et autres disciples de l’école de Barbizon. Comme leurs illustres prédécesseurs, les artistes d’hier et d’aujourd’hui aiment le Gâtinais français : une chapelle décorée par Jean Cocteau à Milly-la-Forêt, des sculptures géantes de Niki de Saint-Phalle ou le Cyclop de 20 mètres de haut de Jean Tinguely.
Les enfants pourront rêver toute l’année au musée du Père Noël, à Chailly-en-Bière. Quant aux fans des années yé-yé, ils mettront le cap sur le moulin de Claude François, à Dannemois.

Côté gastronomie

Le Gâtinais français a toujours été l’un des principaux fournisseurs de l’Île-de-France en produits de qualité : miel, safran, bois, vigne… Aujourd’hui, l’agriculture revêt des formes multiples à l’intérieur du Parc. Miel, menthe poivrée et cresson estampillés « Parc naturel régional » restent, avec l’orge de printemps de qualité brassicole – réputé dans le monde entier –, les fleurons de l’agriculture traditionnelle. L’abeille et l’orge ne sont pas pour rien les ambassadeurs de l’identité du Parc.

Renseignements

La Maison du Parc : 52, route de Corbeil, à Baulne (91) - Tél. 01.64.98.73.93