La rédaction

10 recettes de chefs pour gaspiller moins

Les carcasses de poulet, les fanes de carottes, le vert du poireau ainsi que le pain rassis ont plus l'habitude de finir dans nos poubelles que nos casseroles. Mais ce n'est pas une fatalité. Iledefrance.fr a demandé à des chefs ainsi qu'à La Ruche qui dit Oui ! (plateforme de mis en relation des consommateurs et des producteurs locaux) et Marmiton (site de recettes) de dévoiler leurs astuces pour sublimer nos déchets.

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